とある「ファミレス」の衝撃！

今日は１１月１１日です。「１」が「４つ」並ぶ記念の日。
何か良い事が起こりそうな気がします。

先日、展示会を見学する前に、昼食をとりたくて、展示会場の近隣を探しました。
皆さんお馴染みの「サイゼリヤ」がありまして、入ってみました。
すると、大変勉強になりましたので、今回のメルマガでとり上げます。

サイゼリアの衝撃！！

席に案内されると、モバイルオーダーでお願いしますと言われます。
ま、これは、どこでもある事です。

次にメニューを見ると、「うううぅぅ・・・・安い！」
安いので、味は期待できないかも？と思いつつ、サラダとパスタを注文。

サラダはすぐに運ばれてきました。
で、これが「美味しい」んです。ね。
少し周囲の席の方々を見渡すと、ほぼ、全卓がこのサラダを食べている。

そして、パスタ。
これも予想を良い意味で裏切ってくれました。
「美味しい」

そして、食べ終わると、すぐに店員さんが食べ終わったお皿を片付けて下さいました。
まだ、少し小腹が減っていたので、メニューを見ると、
デザートが美味しそうに載っています。で、これも安い！
早速注文。（こうやってダイエットのリバウンドを食らうんだな。。笑）

プリンとチョコのようなデザートが来たのですが、これも「美味しい」んです。

食べ終わってレジに行く時にモバイルオーダーした端末でバーコードを出して精算。
実に合理的です。

ここまでに一連の流れでの気づきを整理しておきましょう。

・安い
・美味しい
・プラス１点のオーダー獲得の工夫
・オーダーもレジも合理的
・提供が早い

おそらく、かなりの企業努力をされていると思います。
常連さんに聞くと、ここ数年値上げをしていない様です。
メニュー開発も有名シェフを招聘されて行っていると。

今のこのご時世に、庶民の星ともいえるお店ですね。
また、行きたいと思いました。

さて、皆さんの会社では様々な企業努力をされていると思います。
その努力は顧客の期待を超えるモノになっていますか？
期待通りではダメで、期待を裏切る、期待を超えるモノに仕上げる必要があるのです。
今回の体験は、身をもって、それを実感したのでした。

今日はこの辺で。。。。

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皆が楽しく
関わる人々がワクワク楽しむ
将来に向けても楽しくワクワクする
そんな組織や会社にするのが、皆楽経営です
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